【导语】:渭南澄城是黄河流域的古老县份,已有四、五千年的历史古属雍之地,春秋属晋。提起这里少不了陕西人都爱的水盆,而澄城绝对不只有水盆。来看看这趟美食之旅都有哪些好吃的呢话不多说 ,请看正文介绍。
壶山乡麦籽泡
图片来源:澄城文旅
在渭北各县,如麦子泡这样的小吃名称很多,外地客人到了澄城县,必然要品尝麦子泡,而古色古香壶山香麦子泡,便是首选。
学斌水盆羊肉
图片来源:澄城文旅
学斌水盆除了主做水盆以外,还为食客提供和羊肉有关的许多样菜品,比如羊肉墩子、羊肉小炒、蒜泼羊肉等,三五个人在这里小聚一下,体验感是非常舒适的。
老罗家饸饹
图片来源:澄城文旅
饸饹有汤的有干的,和之前吃的荞面饸饹不同,这个更接近米线的口感,筋道且入味儿。肉夹馍虽然叫一口香,但是真的不小,满满当当的肉,一口酥脆真得劲儿~
铜刀凉粉
图片来源:澄城文旅
这家名气在外的凉粉店叫做“铜刀凉粉”,因为人老几辈都挑担卖凉粉,切凉粉使用的是一把铜刀而得名。如今,在整个韦庄镇和县城大部,喜欢吃凉粉的人大都知道这家店。入口滑溜溜的,芥末味很冲,味道也d忒色。铜刀凉粉所用的原料为地道的关中红薯,调料汁分为油泼辣子、芥末、蒜水、醋、盐。简单的食材和调料,调制出一方食客离不开的老味道。
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